Halajot de Pesaj - Anulación y venta del Jametz

9) Está escrito en la Torá "...anularais toda harina leudante en vuestros hogares...". Ello significa que cada uno debe anular en su corazón todo el Hametz que posea para que sea considerado como polvo de la tierra, pensando que ya no tiene en su poder ningún tipo de Hametz. (Rambam H. Hametz Umatza 2:1-2.)

10) Por lo tanto al concluir la Bediká, debe recitarse tres veces:
"...Toda harina leudante, productos de cereales y levadura que tengo en mi poder, que no vi y que no eliminé, que se anule y que sea como el polvo de la tierra..". (J. Obadia B. Hametz 6).

11) En la mañana del 14 de Nisán, se quema el Hametz antes de] final de la quinta hora del día, y luego de ser quemado se recita tres veces:

"...Toda harina leudante, productos de cereales y levadura que tengo en mi poder, que vi o no vi, que eliminé o no eliminé, que se anule y sea como el polvo de la tierra..." (Sh. Aruj 434:2-3).

OBSERVACION: La prohibición de comer Hametz comienza desde el final de la cuarta hora del día (Sh. Aruj 443-1).

12) La anulación del Hametz puede hacerse en cualquier lugar en que uno se encuentre. La esposa puede hacerlo por el esposo, y también puede encargarse su realización por un tercero. No se debe anular el Hametz de día sino luego de haberlo quemado, para así cumplir el precepto de quemarlo con el Hametz propio. (Sh. Aruj 434-4 Ramah 434-2)

13) Si no se hizo Bediká en la noche del 14 de Nisán debe hacerse por la mañana con Berajá a la luz de la vela. Si en esta oportunidad también se olvida hacer la Bediká, debe entonces realizarse en cualquier momento, en que se lo recuerde con Berajá, incluso también después de Pesah, pero en este caso sin Berajá. (Sh. Aruj 435-1; 433-I.)

Venta del Hametz

14) La prohibición de conservar Hametz en su poder en Pesah comienza desde el final de la quinta hora del 14 de Nisán hasta la salida de las estrellas del 22 de Nisán. Dado que la mayoría de las personas poseen productos de Hametz que no pudieron consumir antes de Pesah, los jajamín dieron una solución a este problema: Vender el Hametz a un no-judío, pero siendo necesarios muchos requisitos que las personas desconocen hay que venderlo por intermedio del Rabinato, llevando el Hametz al lugar que se señale donde se indicarán todos los detalles pertinentes. Si no es posible llevar a dicho lugar todos los productos, se puede hacer lo siguiente: Colocar todos los productos de Hametz en un armario de la casa, y llevar todas las llaves necesarias para llegar a dicho armario (llave del armario, pieza donde se encuentra, departamento y edificio) al lugar indicado. (Sh. Aruj 448-3; Kaf Hahaim 448-45; J. Obadía H. B. Hametz 12)

15) Toda persona que deje el Hametz sin vender según corresponde desde el final de la quinta hora del 14 de Nisán, no puede tener provecho de él aún después de Pesah, y aunque hayan pasado varios años debe tirarlo o quemarlo. (Sh. Aruj 448-3)

16) Debe cuidarse de no adquirir alimentos en almacenes de los que se sospeche que no han vendido el Hametz en Pesah. Los alimentos se adquirirán solamente en aquellos almacenes que hayan vendido correctamente el Hametz por intermedio del Rabinato. (Mekor Haim 184-26; J. Obadía H. B. Hametz 11)

17) HAGAALAH: La vajilla a utilizar debe ser especial para Pesah. En caso de no poder comprar utensilios nuevos, podrán utilizarse los de Hametz haciéndoles Hagaalah (inmersión en agua hirviendo o Libún (quemado). (Ben Ish Hai Tzav 12.)

18) La Hagaalah o Libún no sirve para los utensilios de loza y porcelana, es decir no se pueden hacer Kasher para Pesah y los debe limpiar bien y guardarlos en un lugar cerrado. (Sh. Aruj 451-1 Ben Ish Hai Tzav 14.)

19) PROCESO DE LA HAGAALAH: Antes de la Hagaalá debe limpiarse concienzudamente el recipiente, sacando todo el óxido que hubiera. Si hay lugares que no se pueden limpiar, es necesario hacer allí Libún liviano (quemado). Se deben limpiar bien las manijas de los recipientes, especialmente en el lugar de unión de la manija con el recipiente (Sh. Aruj 451-3)

20) Toda vajilla a la que se quiera hacer Hagaalá, deberá dejarse sin usar 24 horas antes de la misma. (Ben Ish Hai Tzav 12; Sh. Aruj 452-1)

21) Se toma un recipiente kasher para Pesaj y se lo llena con agua colocándolo directamente sobre el fuego. Una vez que el agua hierve bien (cuando comienza a burbujear), se introduce la vajilla totalmente y se la deja allí un momento. (K. Haaim 452-1)

22) El agua hirviendo debe tocar todos los costados del recipiente. Por lo tanto, si se introduce el recipiente con una pinza, debe luego cambiarse el lugar de sujeción e introducir la parte faltante en el agua. (Sh. Aruj 452-4)

23) Se acostumbra después de haber hecho Hagaalá al recipiente, enjuagarlo con agua fría. (Sh. Aruj 452-7)

24) A un recipiente grande al que se quiera hacer Hagaalá y que no cabe en otro, debe procederse de la siguiente manera: Llenar el mismo con agua hirviendo, introduciendo luego una piedra o hierro bien caliente, para que de esa manera desborde el agua y cubra los bordes del mismo. (Sh. Aruj 452-6)

25) PROCESO DE LIBUN: Toda la vajilla que se utiliza directamente sobre el fuego (sin mediar líquido), p. ej. parrilla (para asar carne), bandeja para hornear, etc., es necesario hacerle un Libún para que sean Kasher Lepesah; es decir que en este caso no sirve hacerle Hagaalá (inmersión en agua hirviendo), dado que la regla es de acuerdo a su uso así debe ser el proceso para que sea Kasher. (Sh. Aruj 451-4-5)

26) El Libún consiste en quemar el recipiente con fuego en todas sus partes, hasta que quede al rojo vivo. (Sh. Aruj 451-4)

27) En casos especiales como en el inciso 19 no es necesario un quemado tan intenso, siendo suficiente un quemado más liviano. (Sh. Aruj 451-31 Ramah 451-5; M. Berura 451-24)

28) A la hornalla de la cocina se le debe hacer un Libún Kal (quemado liviano) o Hagaalá. A las mesas, mesadas, mármoles, etc., se le deben arrojar agua hirviendo en todas sus partes. (H. Obadia; H. Hagala 2; Sh. Aruj.451-17)

29) Para hacer el horno Kasher Lepesah, debe limpiárselo primero con ácidos especiales, y luego de dejarlo de utilizar por 24 hs. se lo debe dejar encendido al máximo por un lapso mínimo de 2 hs. A las bandejas para hornear o al piso inferior del horno donde se asa la carne debe hacerse Libún (quemado). Cuando resulta dificil hacer el Libún en estos casos deben dejarse de usar estos elementos es Pesah. J. Obadía H. Hagaalah. 1.

Cashut de la vajilla

30) La sartén se puede hacer Kasher Lepesah haciéndole Hagaalá.
OBSERVACION: Si se hace Kasher porque se utilizó con cosas Taref, no sirve en este caso la Hagaalá, sino que es necesario hacer el Libún (quemado). (Sh. Aruj 451-11; Sh. Aruj Yore Dea 121-4)

31) A la máquina de moler carne como así también el mortero se le deben hacer Hagaalá. (J. Obadia; H. Hagala 11; Sh. Aruj 451-16)

32) La plancha eléctrica que se utiliza para mantener caliente la comida en Shabbat, se la hace Kasher Lepesah limpiándola primero bien y dejándola luego encendida al máximo por espacio de dos horas. De todas maneras es preferible cubrirla con papel de aluminio. (Mekor Haim 186-10)

33) La vajilla de vidrio aún si se utiliza con cosas calientes no necesita, para nosotros, los Sefaradim, ningún proceso. Simplemente se la lava bien. (Sh. Aruj 451-26)

* * * * *